統計数理研究所オープンハウス “計るを統べる統計科学”
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- 《日程》
2021年6月18日(金) オンライン開催 ■参加費無料
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※参加方法は各プログラムの案内をご確認ください。
※視聴時に撮影・録画や録音はお控え下さるようにお願いします。
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所長挨拶
- 「オープンハウス開催のご挨拶」椿 広計(統計数理研究所長)
公開講演会『味と香りのデータサイエンス』
13:00~13:05 挨拶 椿 広計(統計数理研究所長)
13:05~13:55
山口の山奥の小さな酒蔵である旭酒造。日本酒「獺祭(だっさい)」が純米大吟醸の販売量で日本一となり、アメリカやヨーロッパなど、世界24の国と地域への輸出拡大を果たした体験、逆境をチャンスに変えて成功した体験談
- 1950年 山口県周東町の酒蔵の長男として生まれる
- 1973年 松山商科大学経営学部卒業、同時に西宮酒造株式会社(日本盛)入社
- 1976年 同社退社、旭酒造株式会社入社
- 1979年 同社退社、石材卸業・桜井商事設立
- 1984年 旭酒造株式会社代表取締役就任
- 1988年 日本青年会議所玖西JC理事長
- 1990年 日本青年会議所山口ブロック協議会会長、同年「獺祭」発売
- 1999年 地ビールレストラン開店するも三ヶ月で閉館
- 杜氏制度を廃止し社員による酒造りへ
- 2014年 日経BP社 第13回 日本イノベーター大賞 優秀賞受賞
- 2015年 「世界に誇るべき ニッポンの100人。」Pen 2015年4/15号
- 2016年 第41回 経済界大賞 優秀経営者賞受賞
- 旭酒造株式会社会長就任
- 2017年7月 旭酒造ホールディングス株式会社 設立 同社長就任
- 著書
- 「逆境経営」(2014年・ダイヤモンド社)、「獺祭の口ぐせ」(2017年・KADOKAWA)
13:55~14:05 休憩
14:05~14:45
食品を食べるとき、私たちは食感・味などを感じ、「柔らかい肉」、「甘酸っぱいイチゴ」など感覚を言葉で表現し情報を共有することができる。一方で、香りについて考えてみると、感じることはできるものの言葉で表現することが難しい。他の感覚器と異なる部分や未知の領域が多く、五感最後の砦とされる嗅覚に関連する「香りのデータ」がどのように判別や評価に活用されているのか、質量分析装置、香りセンサー等を使った評価法の事例と課題について紹介する。
- 2005年 東京大学大学院薬学系研究科博士課程修了(博士(薬学))
- 2005-2008年 国立国際医療センター研究所 流動研究員
- 2008-2018年 東京慈恵会医科大学 ポストドクトラルフェロー・助教・講師
- 2018年-現在 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 上級研究員
- 研究テーマ
- 香りセンサーの応用、農業分野へのAIの応用
14:45~15:15
数値で与えられないデータの解析の一例として源氏香を紹介する。源氏香とは香道における次の様な遊びである。香元は5種の香木を各5包ずつ計25包用意し、混ぜて選んだ5包を1包ずつたき、客に香炉を回す。5包の香の異同の組合せは52通りあるが、52は5のベル数である。客は香の異同を推測し図形で記すが、各図形には源氏物語の巻名がつけられており、巻名を答える。これはクラスタリングである。
- 1999年 大阪大学大学院理学研究科博士課程修了
- 2010年 統計数理研究所准教授
- 2020年より現職。主に離散構造に関する統計・確率の研究に従事。
- 司会:宮里義彦(統計数理研究所副所長)
- 参加方法:Zoomウェビナーでご視聴いただきます
統数研の研究紹介
【ポスター展示】
教員・特任研究員および大学院生の研究ポスターPDFを展示しています。
こちらからご覧ください
【動画による紹介】
研究内容を紹介する動画をYouTubeで配信しています。
こちらからご覧ください。
【統数研と研究系の紹介】
統計数理研究所と3つの研究系について紹介する動画をYouTubeで配信しています。
こちらからご覧ください。
統計よろず相談室
統計よろず相談室
10:00~12:00/13:00~17:00
統計に関わるさまざまなご質問・ご相談に1件20分程度でお答えします。質問のレベルは問いません。
【回答者】
- 清水 邦夫 (統計数理研究所 統計思考院 特命教授)
- 柏木 宣久 (統計数理研究所 統計思考院 特命教授)
- 池森 俊文 (統計数理研究所 統計思考院 特命教授)
- 小森 理 (統計数理研究所 客員准教授)
- 高橋 啓 (統計数理研究所 客員准教授)
*参加方法:
こちらからお申込みください。
大学院説明会
総合研究大学院大学 複合科学研究科 統計科学専攻 大学院説明会
【対象】進学(統計科学専攻)に関心のある大学生・大学院生・社会人
15:25~16:35
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修了生による講演「大学院時代と現在」
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- 挨拶 藤澤洋徳(総合研究大学院大学 統計科学専攻長)
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講演 吉田 亮 (統計数理研究所)
大前勝弘(国立循環器病研究センター)
池端久貴(旭化成株式会社) 髙田正彬(株式会社東芝)
- 質疑応答
*参加方法:こちら
からお申込みください
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16:40~17:30
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*参加方法:こちら
からお申込みください
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【入試情報】
- 2021年度入試日程[1回目]2021年8月17日(火)~20日(金)
- » 関連ホームページはこちら
- 問い合わせ先
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統計数理研究所 (立川共通事務部総務課総務係)
〒190-8562 東京都立川市緑町10-3
TEL:050-5533-8500(代表)
E‐mail: ismopenhouseism.ac.jp