「食品の安全性科学と統計科学」に関するワークショップ

※事前登録制です。ご参加を希望される方は事前に大西氏（ ohnishien.kyushu-u.ac.jp ）宛てにメールをお送りください。

日時

2012年1月17日（火）　10:00〜17:30

場所

筑波大学　東京キャンパス大塚校舎　1階120教室

アクセス

東京メトロ 丸の内線 茗荷谷駅 下車 徒歩5分程度
http://www.tsukuba.ac.jp/access/bunkyo_access.html

参加費

1,000円

共催

応用統計学会・統計数理研究所リスク解析戦略研究センター

プログラム

10:00-10:10
イントロダクション

10:10-10:50 【講演1】
春日 文子 先生（国立医薬品食品衛生研究所、日本学術会議副会長）
　「生食肉の規格基準の導入に向けて」
〜厚生労働省における生食肉の規格基準の審議において
　　参考人として提案した考え方〜

11:00-11:40 【講演2】
加藤 洋一 （統計数理研究所リスク解析戦略研究センター食品・医薬品リスクプロジェクト客員教授）
「抜き取り検査の設計」

11:50-13:00
休憩

13:00-13:40 【講演3】
澤田 美樹子 （日立東日本ソリューションズ）
　「確率論的リスク評価におけるモンテカルロシミュレーションツールの活用」

13:50-14:30 【講演4】
長谷川 専 （三菱総合研究所）
　「鶏肉によるカンピロバクター感染のリスク評価モデルについて」

14:40-15:20 【講演5】
松下 知己 （三菱総合研究所）
　「牛肉による腸管出血性大腸菌感染のリスク評価モデルについて」

15:30-15:50
休憩

15:50-16:30 【講演6】
鈴木 知道 （東京理科大学、ISO TC69 SC6国内委員会委員長）
　「質的データの不確実性評価」

16:40-17:20 【講演7】
椿 広計 （統計数理研究所）
　 　「安全基準と安全係数問題」